Grundrezepte
Grundrezept - planeo - Mac'n'Cheese Sauce
Vegane Mac'n'Cheese Sauce mit planeo Hefeflocken.
Eine leckere, käsige Sauce auf Grundlage unserer feinen planeo Hefeflocken.
PORTIONEN
| 75 g | planeo - Hefeflocken 400g |
| 2 | mehlig kochende Kartoffeln |
| 2 | Karotten |
| 150 g | Cashewbruch |
| 1 Teelöffel | Senf |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 250 ml | neutraler Pflanzendrink |
| 2 EL | Kartoffelstärke |
| 1 Teelöffel | Salz |
ZUBEREITUNG
Zubereitung auf dem Herd:
2 mehlig kochende Kartoffeln und 2 Karotten in kleine Stücke schneiden und für 10 Minuten weich kochen. Anschließend 150g Cashewbruch, 2 gehackte Zwiebeln und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzu geben und für 5 Minuten weiterkochen. Anschließen das Kochwasser abgießen und dabei auffangen. 75g planeo Hefeflocken, 250 ml neutralen Pflanzendrink (Soja, Hafer etc.), 2 EL Kartoffelstärke und 1 TL Senf hinzugeben und alles fein pürieren. Das Kochwasser schrittweise hinzugeben, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Zu guter Letzt mit Salz abschmecken.